相传武夷山慧苑寺里有一位叫积慧的僧人,他采制茶叶技艺高超,制成的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺庙四邻八方的人都喜欢他所制的茶叶。他长得黝黑健壮,身形彪悍魁梧,像一尊罗汉,乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天,他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一棵茶树,那树冠高大挺拔,枝条粗壮呈灰黄色,芽叶毛绒绒又柔软如绵,并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶,请四邻乡亲起品茶。大家间:“这茶叫什么名字?”他答不上来,只好把经过讲出来。大家听后认为,茶树是他发现的,茶是他制的,此茶就铁罗汉”吧!“铁罗汉”因此得名。
制作出的武夷岩茶，品质优，色泽绿褐润，香气浓郁幽长，滋味醇厚甘鲜。
